Nieuwe koeken in vorm Texel

^{13 februari 2004, door Texelse Courant}
 
Met de slogan 'Tessel, een eiland om op te vreten' introduceert Texel Banket Service Ruud Boom dinsdag op de Texelse Productenbeurs drie koeken in de vorm van het eiland. De Tessel-Speculaas en de Boter-Tesselaar zijn volgens Boom volgens ‘traditioneel recept’ met echte boter bereid en wegen circa 750 gram. De Dikke Tesselaar weegt maar liefst 1200 gram en is gevuld met zuivere amandelspijs. De koeken zijn verkrijgbaar bij de Spar van Kalverboer in Oudeschild, Spar van Goënga in Den Hoorn, Spar van Koot in Oosterend, Plus in de Cocksdorp, Dros Bakkerij en Drop Inn in Den Burg en de supermarkten van vakantieparken De Sluftervallei en De Krim.