Koude schotels en buffetten

Schitterend opgemaakt.

Een schaal vol waarbij je ogen te kort komt. Wij maken de salades zelf van verse producten, volgens de HACCP-richtlijnen en voegen geen kunstmatige kleurstoffen, geurstoffen en conserveringsmiddelen toe. Onze salades zijn dus beperkt houdbaar.

De prijzen gelden vanaf 15 personen, bij minder personen prijs op aanvraag.

Vraag naar de mogelijkheden voor diëten en vegetarisch.

huzarensalade
Gegarneerd met gevulde eieren en diverse rauwkostjes	€ 4,25 p.p.

zalmsalade
gegarneerd met diverse rauwkostjes	€ 5,25 p.p.

salade buffet
Vier soorten salade naar keuze, zie keuzes hiernaast > stokbrood en tapenade	€ 9,00 p.p.

uitgebreid salade buffet
Vier soorten salade naar keuze , zie keuzes hiernaast > Gevulde tomaten Plukbrood met kaas en kruiden Stokbrood en tapenade	€ 12,50 p.p.

eenvoudig koud buffet
Vier soorten salades naar keuze, zie keuzes hiernaast > gevulde eieren zoute haringen diverse soorten koud vlees remouladesaus stokbrood en kruidenboter	€ 15,00 p.p.

koud buffet
Vier soorten salades naar keuze, zie keuzes hiernaast > gevulde eieren zoute haringen diverse soorten koud vlees verschillende hapjes vers fruitsalade remouladesaus stokbrood en kruidenboter	€ 19,50 p.p.

uitgebreid koud buffet
Vier soorten salades naar keuze, zie keuzes hiernaast > gevulde eieren zoute haringen diverse soorten koud vlees tomaat gevuld met Waddenzee garnalen gerookte zalm vers fruitsalade cocktail- en remouladesaus stokbrood en kruidenboter	€ 24,95 p.p.

luxe koud- en warm buffet
Vier soorten salades naar keuze, zie keuzes hiernaast > Hollandse garnalen zoute haringen gerookte zalm gerookte paling diverse soorten koud vlees carpaccio ossenhaas warme beenham lams stoofpotje met rijst vers fruitsalade cocktail- en remouladesaus stokbrood en kruidenboter	€ 30,25 p.p.

abraham, sarah of verjaardag
Huzaren- of zalmsalade in de vorm van Abraham, Sarah, een letter of een cijfer. Met tekst opgespoten en eventueel gegarneerd met vlees, vis, of lekkere hapjes.	€ p.o.a

extra bij buffet
soep	€ 2,50 p.p.
Huisgemaakte gehaktballetjes in pikante saus 5 stuks	€ 4,75 p.p.
Spareribs met saus	€ 3,50 p.p.
Zalm mootjes met pesto gebardeerd met spek	€ 2,75 p.p.
Sateh met pindasaus, per stok	€ 3,00 p.p.

bourgondisch
aardappelsalade kip-bleekselderijsalade gemarineerde paddestoelen warme gemarineerde drumsticks warme spareribs warme beenham gerookte eend carpaccio van struisvogelbiefstuk tapenades knoflooksaus brood	€ 27,50 p.p.

vegetarisch
Roseval-aardappelsalade Bonensalade met tomatenrelish Hartige gevulde notensoes Courgettebakje spinazie en feta Gevulde paddestoel Tomaat met risottosalade Pepperonata Verschillende soorten brood	€ 20,00 p.p.

italiaans
pastasalade geitenkaassalade pepperonata gemarineerde champignons gegrilde groentespies Toscaanse beenham Romeinse zalm met pesto en spek Italiaanse wildespinazietaart olijven, pesto verschillende soorten brood	€ 23,50 p.p.

luxe buffet
vier soorten salade naar keuze* koudvleesschotel met o.a. rosbief warme beenham gerookte eend visschotels met o.a. gerookte zalmforel diverse soorten garnalen en kreeftjes carpaccio gerookte zalm verse fruitsalade verschillende broodsoorten kruidenboter sausjes	€ 34,75 p.p.

tapasbuffet
zalm met spek pomedori tapenade gemengde olijven pikante kip gemarineerde gamba’s gedroogde worst chorizo spareribs pescaboules gevulde tomaat met feta bruchetta pain olives wijndruifblad met rijst	€ 19,95 p.p

vissersbuffet
Een buffettafel vol met overheerlijke verse vis, o.a.: gebakken kibbeling, gebakken scholletjes, gerookte makreel, zoute haringen, aardappelsalade, diverse soorten brood.	€ 28,75 p.p.

Zijn er in uw gezelschap mensen die niet van vis houden, geef het dan tijdig aan ons door, dan zorgen wij voor een lekker alternatief.

Prijzen vanaf 15 personen, bij een kleiner aantal prijs op aanvraag.

Bestellingen vanaf € 150,00 bezorgen wij gratis op heel Texel, bij kleinere bestellingen rekenen wij € 5,00 bezorgkosten.