Koude schotels en buffetten

Schitterend opgemaakt.

Een schaal vol waarbij je ogen te kort komt. Wij maken de salades zelf van verse producten, volgens de HACCP-richtlijnen en voegen geen kunstmatige kleurstoffen, geurstoffen en conserveringsmiddelen toe. Onze salades zijn dus beperkt houdbaar.

De prijzen gelden vanaf 15 personen, bij minder personen prijs op aanvraag.

Vraag naar de mogelijkheden voor diëten en vegetarisch.

huzarensalade
Gegarneerd met gevulde eieren en diverse rauwkostjes € 4,25 p.p.
zalmsalade
gegarneerd met diverse rauwkostjes
€ 5,25 p.p.
salade buffet
Vier soorten salade naar keuze, zie keuzes hiernaast >
stokbrood en tapenade
€ 9,00 p.p.
uitgebreid salade buffet
Vier soorten salade naar keuze , zie keuzes hiernaast >
Gevulde tomaten
Plukbrood met kaas en kruiden
Stokbrood en tapenade
€ 12,50 p.p.
eenvoudig koud buffet
Vier soorten salades naar keuze, zie keuzes hiernaast >
gevulde eieren
zoute haringen
diverse soorten koud vlees
remouladesaus
stokbrood en kruidenboter
€ 15,00 p.p.
koud buffet
Vier soorten salades naar keuze, zie keuzes hiernaast >
gevulde eieren
zoute haringen
diverse soorten koud vlees
verschillende hapjes
vers fruitsalade
remouladesaus
stokbrood en kruidenboter

€ 19,50 p.p.
uitgebreid koud buffet
Vier soorten salades naar keuze, zie keuzes hiernaast >
gevulde eieren
zoute haringen
diverse soorten koud vlees
tomaat gevuld met Waddenzee garnalen
gerookte zalm
vers fruitsalade
cocktail- en remouladesaus
stokbrood en kruidenboter
€ 24,95 p.p.
luxe koud- en warm buffet
Vier soorten salades naar keuze, zie keuzes hiernaast >
Hollandse garnalen
zoute haringen
gerookte zalm
gerookte paling
diverse soorten koud vlees
carpaccio ossenhaas
warme beenham
lams stoofpotje met rijst
vers fruitsalade
cocktail- en remouladesaus
stokbrood en kruidenboter
€ 30,25 p.p.
abraham, sarah of verjaardag
Huzaren- of zalmsalade in de vorm van Abraham, Sarah, een letter of een cijfer.
Met tekst opgespoten en eventueel gegarneerd met vlees, vis, of lekkere hapjes.

€ p.o.a
extra bij buffet
soep € 2,50 p.p.
Huisgemaakte gehaktballetjes in pikante saus 5 stuks € 4,75 p.p.
Spareribs met saus € 3,50 p.p.
Zalm mootjes met pesto gebardeerd met spek € 2,75 p.p.
Sateh met pindasaus, per stok € 3,00 p.p.
bourgondisch
aardappelsalade
kip-bleekselderijsalade
gemarineerde paddestoelen

warme gemarineerde drumsticks
warme spareribs
warme beenham
gerookte eend
carpaccio van struisvogelbiefstuk

tapenades
knoflooksaus
brood
€ 27,50 p.p.
vegetarisch
Roseval-aardappelsalade
Bonensalade met tomatenrelish
Hartige gevulde notensoes
Courgettebakje spinazie en feta
Gevulde paddestoel
Tomaat met risottosalade
Pepperonata
Verschillende soorten brood
€ 20,00 p.p.
italiaans
pastasalade
geitenkaassalade
pepperonata
gemarineerde champignons
gegrilde groentespies
Toscaanse beenham
Romeinse zalm met pesto en spek
Italiaanse wildespinazietaart
olijven, pesto
verschillende soorten brood
€ 23,50 p.p.
luxe buffet
vier soorten salade naar keuze*
koudvleesschotel met o.a. rosbief
warme beenham
gerookte eend
visschotels met o.a.
gerookte zalmforel
diverse soorten garnalen en kreeftjes
carpaccio gerookte zalm
verse fruitsalade
verschillende broodsoorten kruidenboter
sausjes
€ 34,75 p.p.
tapasbuffet
zalm met spek
pomedori tapenade
gemengde olijven
pikante kip
gemarineerde gamba’s
gedroogde worst
chorizo
spareribs
pescaboules
gevulde tomaat met feta
bruchetta
pain olives
wijndruifblad met rijst
€ 19,95 p.p
vissersbuffet
Een buffettafel vol met overheerlijke verse vis, o.a.:
gebakken kibbeling,
gebakken scholletjes,
gerookte makreel,
zoute haringen,
aardappelsalade,
diverse soorten brood.
€ 28,75 p.p.

Zijn er in uw gezelschap mensen die niet van vis houden, geef het dan tijdig aan ons door, dan zorgen wij voor een lekker alternatief.

Prijzen vanaf 15 personen, bij een kleiner aantal prijs op aanvraag.

Bestellingen vanaf € 150,00 bezorgen wij gratis op heel Texel, bij kleinere bestellingen rekenen wij € 5,00 bezorgkosten.

Keuze salades:

  • eiersalade
  • bonen variatiesalade
  • roseval aardappelsalade
  • pikante aardappelsalade
  • waldorfsalade ( winter)
  • huzarensalade
  • boerenrundvleessalade
  • rijst-champignon-hamsalade
  • gerookte kip-bleekselderijsalade
  • pastasalade met chorizo
  • pastasalade met tonijn en zeekraal
  • pastasalade met fruit
  • zalmsalade
  • tonijn-rijstsalade
  • rode bieten-haringsalade
  • Griekse salade met feta en olijven
  • groene asperge pastasalade